Saisonstart auf Braunschweigs Dachterrasse

Die Saison auf Braunschweigs höchstgelegenstem Strand startet wieder: am Dienstag, den 30. April 2024, eröffnet das soldekk im Kultviertel. Dabei dürfen sich die Gäste auch über die ein oder andere Neuigkeit freuen.

Foto: Nicolas Petrek

Auch wenn der April in seiner bekannten Form noch wettertechnische Runden dreht – der Sommer steht spürbar vor der Tür. Während erste Gastronomien bereits ihre Freisitzflächen aufbauen, wird auf dem soldekk bereits seit Wochen aufgebaut und vorbereitet. „Natürlich sind die Abläufe gelernt, aber wir haben den Anspruch an uns, dass wir das soldekk jedes Jahr ein bisschen besser machen“, schildert Betreiber Dr. Nicolas Petrek. „Schon in der Vorsaison sammeln wir Optimierungsmöglichkeiten und neue Ideen, die wir dann in die Vorbereitung für das nächste Jahr mit einfließen lassen.“

Apropos Neuerungen. In diesem Jahr wird ein neues Reservierungstool eingeführt, das es sowohl den Mitarbeitenden als auch den Gästen noch einfacher machen soll. Künftig kann ab vier Personen etwa direkt via Google oder Instagram reserviert werden – sowie nach wie vor über die Website. Auch gibt es eine Veränderung in den Sandbereichen des soldekks. Dazu Petrek: „Hier erproben wir in dieser Saison ein neues System. Gäste haben über ein Tool die Möglichkeit selbst direkt zu bestellen und zu bezahlen – die Speisen und Getränke werden dann direkt an den jeweiligen Platz geliefert.

Foto: Nicolas Petrek

Der wetterunabhängige Kurzurlaub über den Dächern der Stadt

Nach wie vor bietet das soldekk ein wetterunabhängiges Mekka für die warmen Monate zwischen April und September. Und das durchaus auch an wechselhaften Tagen. „Durch unsere großen überdachten Bereiche lässt sich der Feierabend auch bei einem lauen Sommerregen hervorragend genießen“, so der Betreiber. Die Bereiche sind indes für Veranstaltungen buchbar, so lassen sich etwa das Pagodenzelt, ein Sandbereich und die Lounge für Firmenanlässe,  Jubiläen, Hochzeiten und andere Feierlichkeiten buchen – wahlweise mit Speisen- und Getränkepauschalen oder à la carte. „Die Nachfrage zu bestimmten Zeiten im Sommer ist sehr groß, insofern empfehlen wir bei Interesse eine rechtzeitige Anfrage“, fügt Petrek hinzu.

Für die, die nach ihrer privaten oder betrieblichen Feierlichkeit auf dem soldekk noch weiter feiern möchten, bietet das soldekk eine Kooperation mit der Etage Eins an, einem Club in der ersten Etage des Parkhauses Steinstraße, in dem auch der Dachstrand beheimatet ist. So können die Gäste über einige Treppenstufen direkt weiter in die Disco.

Der beliebte Espresso Martini ist zurück

Kulinarisch wurde unter anderem die spannende Auswahl an mexikanischen Snacks optimiert. Da die Nachfrage häufig käme, so Petrek: „Auch als Veganer können Gäste bei uns vollwertig Speisen, seien es vegane Nachos, vegane Bowls oder auch veganes Eis. Das Thema liegt uns am Herzen, und so achten wir darauf, dass wir hier gute Angebote machen können.“ Das gelte auch für alkoholfreie Alternativen zu den beliebten Aperitifen. „Es gibt mittlerweile wirklich gute alkoholfreie Optionen.“ Zweifelsohne wird das Sommer-Sonne-Strand-Gefühl mit Cocktails verbunden, darum hat Petrek hierzu noch ein wichtiges Update im Gepäck: der Espresso Martini ist zurück auf der Getränkekarte.

Foto: Leevke Draack

Dank der engen Zusammenarbeit mit der Braunschweigischen Landessparkasse (BLSK) als Sponsor, dem Café BRUNS als Partner für Veranstaltungscatering und dem Kultviertel-Verein als steter Support sei in unterschiedlichster Konstellation für die soldekk-Saison durchaus die ein oder andere Sonderveranstaltung angedacht. „Dazu im Verlauf der Saison mehr“, deutet Petrek an. Nun freue sich das Team erst einmal auf die Eröffnung am Dienstag, den 30. April um 16 Uhr. Fortan ist das soldekk dann montags bis freitags ab 16 Uhr, an den Wochenenden sowie an Feiertagen ab 14 Uhr geöffnet. Der Eintritt ist frei, ab vier Personen bzw. zu stark nachgefragten Zeiten wird unbedingt eine Reservierung empfohlen. Spontane Besuche sind dabei ebenfalls nach wie vor herzlich willkommen. Weitere Informationen zum soldekk sind auf www.soldekk.de, tagesaktuelle Hinweise bei www.instagram.com/soldekk_ zu finden.